Pralinen und Konfekt ganz leicht selbstgemacht
Beste Schokoladensorten, köstliche Füllungen, edle Tropfen - verschiedene Formen, Dekorationen und Variationen - all diese Genüsse lassen das Herz des Schokoladenliebhabers höher schlagen.
Zubehör zur Pralinenherstellung sowie Pralinenhohlkörper gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten zu kaufen. Sollte bei Ihnen kein entsprechendes Geschäft in der Nähe sein, schauen Sie sich im Internet um. Es gibt viele Anbieter.
Wie lange halten sich Pralinen?
Sie können nicht sehr lange aufbewahrt werden, besonders dann nicht, wenn Eigelb und frische Sahne enthalten sind. Heben Sie jede Sorte für sich in einer gut verschließbaren Plastik- oder Blechdose auf. Die Dose muß auf jeden Fall kühl stehen. Am besten aufgehoben ist sie im Kühlschrank. Frieren Sie ihre mühevoll bereiteten Pralinen nicht ein. Die Schokolade leidet darunter. Pralinen können Sie etwa ein bis zwei Wochen aufheben. Pralinen mit Quark, Joghurt oder Creme fraiche zubereitet sollten zum sofortigen Verzehr sein. Das sollten Sie auch beim Versenden an Ihre Lieben berücksichtigen.
